Curcumina e norbixina : ação no metabolismo lipídico de aves domésticas.

Resumo

Estudos em animais experimentais têm mostrado que corantes naturais previnem o desenvolvimento de doenças cardiovasculares. O objetivo deste trabalho é avaliar o efeito de curcuma e norbixina na redução dos lipídios sanguíneos em pintos hipercolesterolêmicos. Os resultados mostraram que curcuma e norbixina provocaram reduções significativas nos níveis de colesterol total, colesterol-LDL, colesterol-VLDL e triacilglicerol, não se apresentando reduções nos níveis de colesterol-HDL.

Descrição

Palavras-chave

Curcumina, Norbixina, Colesterol, Aves domésticas

Citação

SILVA, R. R. da et al. Curcumina e norbixina: ação no metabolismo lipídico de aves domésticas. Revista de Medicina de Ribeirão Preto, Ribeirão Preto, v. 34, n.02, p. 177-182, 2001. Disponível em: <http://www.revistas.usp.br/rmrp/article/view/1658/0>. Acesso em: 20 maio 2017.

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